Китайцы готовили лапшу еще в 4000 году до нашей эры, используя смесь зерна и воды, которую замешивали вместе, а затем раскатывали и нарезали на полоски.
Считается, что идея приготовления лапши распространилась в другие части Азии и в конце концов попала на Ближний Восток.
