Подсолнечное масло изобрели в Российской империи. В 1829 веке в Воронежской губернии, крепостной крестьянин Даниил Бокарёв изобрёл способ получения масла из семян подсолнечника. Через 4 года при его содействии был построен первый в мире маслобойный завод.
Нерафинированное подсолнечное масло , доказано , что более полезно, но только в сыром виде, в то время как для жарки, лучше предпочесть рафинированное.
