Подсолнечное масло изобрели в Российской империи, в Воронежской губернии, крепостной крестьянин Даниил Бокарёв.Через несколько лет был построен первый в мире маслобойный завод.
А французский химик Мишель-Юбер Шеврель, впервые провел процесс очистки семян подсолнечника с использованием химических растворителей и полученное после очистки масло было названо рафинированным подсолнечным маслом.
Этот способ производства, очистки и рафинировки стал основой для современного производства рафинированного подсолнечного масла.
