Печень трески считалась деликатесом еще в советские времена, и консервы из нее стоили достаточно дорого, в частности еще и потому, что выпускалось их относительно немного: большая часть печени из добываемой отечественным флотом трески шла производство рыбьего жира. Когда популяция трески шла на убыль, многие промысловики стали для производства рыбьего жира ловить минтая – и добывать рыбий жир из его печени вместо тресковой.
Здоровье и польза от этих двух уникальных морепродуктов просто не заменима и не может даже сравниться ни с одним другим морепродуктом по полезности.
